Desde el Centro de Almaceneros de Córdoba difundieron los números que surgen del sondeo mensual que realizan en los diferentes barrios de Córdoba sobre la evolución de los precios que conforman la Canasta Básica Alimentaria y la Canasta Básica Total.

Este nuevo incremento lleva a la canasta básica a un valor total de $7.675. Toda aquella familia tipo cuyo ingreso no alcance esta cifra se coloca por debajo de la línea de indigencia.

En tanto la Canasta Básica Total, aquella que marca la frontera con la pobreza, sufrió una suba del 1,07% y su costo en el pasado mes fue de $13.375.

Entre los productos que más escalaron en materia de precios fueron la yerba, el azúcar y algunas marcas de fideos. Precisamente sobre este último producto se ha incrementado el consumo en los últimos meses, junto a la papa y la batata. Como contrapartida, preocupa la merma en la compra de otros productos de mayor valor nutritivo como la carne y los lácteos.

La caída en lo que va de 2016 según Ruiz es la siguiente: 20% en leche fluida; 24% en yogures; 18% en quesos frescos. En tanto la carne cayó interanualmente "cerca del 20%" y ya se registra el mismo fenómeno en pollos con baja del 10%.